Fernando Barman.
"Sou Bartender a mais de dez anos, e atuo no mercado o mesmo período"

Descrição da Ocupação:
O barman ou bartender ocupa-se, principalmente, do atendimento aos
pedidos do cliente ou garçom em balcão de bar, hotel, restaurante e piscina e
do preparo e serviço de bebida, coquetel, drinque, suco, frappê.

O barman ou bartender deve ser capaz de:
A) preparar e criar bebidas – o que pode incluir preparar coquetel, drinque,
batidas, café, suco, vitamina e frappê; decorar bebidas de maneira criativa;
criar novos drinques e coquetéis;
B) recepcionar o cliente – o que pode incluir recepcionar o cliente no bar;
apresentar e explicar a carta de bebidas e pesquisar preferências e necessidades;
C) atender aos pedidos do cliente e dos garçons – o que pode incluir esclarecer a
disponibilidade e os ingredientes de preparo de bebidas e petiscos (tira-gosto);
dar sugestões de pedido; receber, preparar ou encaminhar os pedidos para
copa ou cozinha; entregar os pedidos ao cliente ou ao garçom.

Competência:
>> A competência necessária ao alcance dos resultados esperados deve ser
avaliada através dos conhecimentos, habilidades e atitudes.